Selera bapak

Sementara bapak berada di rumah aku tempohari, aku mencuri masa membuat resepi kegemaran bapak. Bapak makan tidak ada yang pantang. Syukur diberi kesihatan yang baik. Masih boleh minum air batu lagi. Kuih yang sejuk lagilah dia suka. Malam itu aku buat triffle buah campuran buat bapak.

Lapisan bawah - Cepat dan tidak perlu membaking dulu aku gunakan pandan swiss-roll ini. Potong dan susun dalam bekas jadilah lapisan bawah, kemudiah siram dengan air buah yang buah-buahannya akan digunakan untuk topping bahagian atas. Yang penting swiss roll ini jadi basah.

Tepung custard - Aku campurkan custard ini dengan susu cair dan sedikit gula kemudian didihkan sehingga pekat. Kemudian aku tuang atas swiss roll tadi. Ini menjadi lapisan kedua. Selepas itu aku tabur dengan buah-buah dalam tin tadi.

Jelly - Biasanya aku guna jelly yang biasa orang buat lengkong tapi tidak ada stock, aku guna serbuk dadih yang selalu aku buat untuk anak-anak. Aku didihkan bersama sedikit saja gula sebab dadih ini sudah manis. Kemudian curah atas mixed fruit tadi. Siap....

Triffle ringkas - Sangat mudah dan ringkas dan yang penting bapak suka sangat sebab lembut dan sejuk. Makan tengahari paling sesuai. Sebab itu aku buat waktu malam, simpan dalam peti ais, esoknya sudah boleh dinikmati. (Warna coklat yang kelihatan itu adalah kulit swiss roll yang aku tidak buang, kalau buang lebih cantik warnanya hijau - tapi aku sayang lepas potong terus susun hihi....)

Dari atas - Kalau dari atas kelihatan seperti ini. Jelly merah menutupi buah-buahan.

Baki - Ini baki custard dan jelly yang lebih aku masukkan dalam bekas jadikan dua layer. Masa hendak makan, potong kecil curahkan susu cair dan masukkan mixed-fruit, janji tidak membazir. Itu cara anak-anak aku menghabiskan makanan yang mama dia buat.


~~ Cuti sekolah ada 3 mulut sentiasa menanti apa-apa saja yang ada di dapur. Kalau tidak mereka akan mencipta resepi sendiri yang dilihat melalui internet, kemudian mereka juga yang makan sesama mereka.~~