Mengkudu

Pokok mengkudu yang sentiasa berbuah tanpa henti ini berada di belakang rumah peninggalan mertua aku. Buahnya jarang digunakan tapi pucuknya kami makan jadikan ulam.

Aku panggil buah ini buang mengkudu. Daun mudanya kami buat ulam. Buahnya yang masak boleh dibuat jus tetapi kenalah campur dengan lemon atau epal. Kalau tidak keluarga aku belum mampu meminumnya tanpa perisa lain. Tetapi melalui kajian saintifik buah ini mempunyai konsentrasi yang tinggi dan ia didapati mengandungi sebatian catechin yang tinggi serta dapat merencatkan proses pengoksidanan dalam badan. Lambatlah sedikit untuk kelihatan tua.

Walaupun buah mengkudu sudah menjadi makanan kesihatan sejak bertahun-tahun tetapi jarang kelihatan dibuat kajian saintifik. Jadi kenalah minum secara blender dengan buah-buahan yang ada perisa dan bau yang enak seperti lemon, strawberri dan epal hijau (epal manis tidak mampu menghilangkan bau maung mengkudu). Kini banyak syarikat pengeluar produk kesihatan yang menjadikan mengkudu sebagai salah satu produk mereka.

Sebatian antioksida yang dikenal pasti itu dikatakan dapat mengurangkan risiko penyakit kronik seperti kanser, penyakit berkaitan jantung, diabetes dan penuaan. Justeru pengambilan antioksida dalam diet dapat mengurangkan risiko berkenaan. Walaupun mempunyai kandungan sebatian yang baik dan mempunyai pokok yang lebat buahnya kami tetap tidak mampu minum selalu kerana kelazatan dan nikmatnya belum pandai kami nikmati lagi. Mudah kata tidak sedap. Tetapi daunnya selalu menjadi mangsa keluarga kami untuk dijadikan sebagai ulam makan atau kerabu.

~~ Hari ini negeri Johor bercuti sempena hari keputeraaan Sultan. Blog aku pun turut bercuti sama.~~