Baiti Jannati

Biar jauh mana pun berjalan, biar letih pun badan, perut tetap menagih untuk diisi agar tidak kelaparan. Pemanduan balik selepas makan malam di sana dan menempuh lebih kurang 8 jam perjalanan dari Terengganu ke JB akhirnya hampir menjelang subuh, kami tiba di baiti jannati. Memandangkan badan rasa letih, mata pula menagih untuk mencari bantal. Pada hari itu inilah hidangan sekeluarga kami di rumah. Biarpun ringkas tetapi perlu diingat ada saudara kita tidak dapat menikmati walau hidangan sebegini simple.

Apa ini? - Jangan gelakkan hidangan kami. Ini sebenarnya roti telur goreng. Roti yang kami beli sewaktu perjalanan masih berbaki akhirnya dibawa balik semula ke JB. Memandangkan sayang jika terbiar inilah jadinya. Potong, celup telur, goreng!

Tengahari - Makan di luar pun malas, masak juga letih. Paling mudah buat air asam ini. Hiris bawang,cili padi hijau dan cili merah, curah air asam jawa dan perahkan limau. Perasakan dengan sedikit gula dan garam.

Cencaru - Padanannya ikan cencaru bakar plain. Hanya disapu dengan bawang putih dan halia yang diblender. Balut dengan aluminium foil, masuk oven. Tinggalkan. Bunyi ting! - angkat.

Bendi - Betul-betul ringkas kerana ke pasar pun letih. Kasihan en papa sudah leletihan. Sibuk mengulek ayam yang ditinggalkan 4 hari. Kemas reban bagai. Jadi mama pun masaklah sekadar apa yang masih berbaki di dalam peti-ais.

Adik punya - Maklumlah baru balik dari Terengganu. Bawakan keropok ini sebagai kudapan yang boleh dimakan bersama kawan-kaannya.

Letih bagaimanapun bila berada di rumah sendiri aura dia pasti berbeza. Biarpun kecil dan tidak cantik rumah sendiri juga yang paling selesa. Sebab itulah usah dipertikai mengapa almarhum bapak dulu tidak boleh berlama-lama berada di rumah anak-cucu. Belum sebulan sudah teringatkan kampung halaman.

~~ Berhati-hati mahu meniti, Baiti Jannati suatu realiti.~~