Nasi Maqluba Ayam Irfa

* Cempedak menjadi nangka, sungguh tidak disangka, entri ini telah hilang seketika, kini aku olah kembali menjadi begini.* Andai ada yang telah membaca hilang sekerat jalan sungguh amat dikesali. Aku pun tidak tahu mengapa jadi begitu. Apa yang pasti olahan bahasanya telah berubah. Mohon maaf - Admin Titisan Nurani. *

Semalam hari Tasua' dan hari ini hari Assyura. Bersama kita berdoa moga Muharram ini dapat menambah kekentalan iman hati nurani kita. Dapat menghapus dosa tahun yang lalu dan tahun yang akan datang. Walau bagaimanapun sebagaimna siraman rohani, jasmani juga tidak boleh dilupakan. Aku memulakan memasak nasi yang diperolehi dari teman blogger Irfa. Membeli tiga resepi yang setiap satu aku beli 2 kotak.

Persediaan 1 -  Bahan mentah beras dan rempah maqluba dan rempah 3 sekawan diberikan sama. Semua langkah aku ikut sebagiman tertera di belakang kotak. Hanya minyak masak tidak dinyatakan lalu aku gunakan minyak yang aku ada. Stu sudu dari botol sebelah dan satu sudu botol lagi satu. Ayam aku pilih peha L saja mudah untuk memanggang. Bawang putih & bawan besar tidak perlulah ditunjuk di sini.

Persediaan 2 - Kesemua bahan mentah yang perlu digoreng melainkan tomato. 100% aku mengikut langkah yang disertakan kerana bimbang salah langkah lain pula jadinya.

Sedia untuk dimakan - Atas Kak Meen punya dan bawah adik punya.

Pelengkap hidangan - Sungguh dengan adanya dua ini menambah keenakan hidangan. Bukan kerana aku pandai memasak tetapi pencipta resepi dan langkah yang ditunjukkan itulah yang pandai.  Aku sekadar mengikut arahan saja.

Tradisi Johor - Oleh kerana secara kebetulan semalam merupakan hari ulangtahun hubby jadi aku juga ada menyediakan hidangan asam pedas dan sup ayam. Semalam juga kami semua tidak berpuasa. Tetapi  asam pedas dan sup ayam inilah yang kami sekeluarga makan untuk bersahur pagi tadi. Adik bertanya ayam panggang maqluba tapi sudah habis - kasihan. Lain kali mama masak lagi ye sayang - masih ada satu kotak lagi jangan bimbang.

Nasi Maqluma Ayam - Inilah set yang kami masak semalam. Buat kami berlima sangat berbaloi kerana boleh makan hingga dua kali. Hubby jua berkata sekiranya habis bolehlah membeli lagi.

Kepada sahabat-handai-rakan-taulan atau anak-adik yang ingin membeli atau mencuba silalah berkunjung ke blog Irfa atau blog businessnya di sini.

~~ Teringin menikmati hidangan tradisi negara lain amat mudah kini. Masukkan duit online, tidak lama barang pesanan sampai. Cepat, mudah dan sedap.~~