Tat Bengkulu

Cuti sekolah pergi ke Sabah 

Gunung Kinabalu mahu di daki 

Acik Erna mengirim hadiah 

kuih bengkulu idaman hati 

Terkejut - Balik kerja tidak masuk rumah sebaliknya terus angkut anak keluar menuju ke Aeon Kulaijaya kerana mengejar waktu mahu menukar simcard telefonnya yang rosak.

Bungkusan yang sempurna - Membeli saja makan malam di Secret Receipe terus bawa balik sebab waktu sudah hampir maghrib. Tiba di rumah terus mandi dan solat maghrib. Sedang menadah tangan berdoa anak-anak mengaji sudah tiba. Tapi anak dara kecil aku biasalah sudah tidak sabar menghulur bungkusan ini. Sudah biasa anak-anak tidak akan membuka apa jua yg bukan miliknya. Bila nampak nama Acik Erna detik hati sudah tahu pasti kuih idaman hatiku TAT BENGKULU! Terpaksa tangguh dulu membuka sebab anak-anak mengaji sudah ada di depan mata.

Tat Bengkulu  - Allah hu robbi!  begitu Acik Erna ini pemurah betul. Sungguh tidak disangka bagaimana Acik Erna boleh mengirim ini buat aku. Dari mana beliau mendapat alamat tidak aku pasti

Isi di dalam - Ibarat kalau mengidam sewaktu mengandung sebaik dapat menikmatinya terasa enaknya Allah saja yang tahu. Doa kami sekeluarga moga kemurahan hati Acik Erna mendapat balasan Allah jua.

Cuti sekolah pergi ke Mekah

beribadah sujud di Baitullah

moga rezeki Acik Erna terus murah

dari keluarga kami jazakallah

Bahan-bahan ( 75biji )

• 1kg tepung
• *1/2 kg gula-kisar halus,ayak
• *3 biji telur
• *1/2 kg santan pati
• 2 sudu teh baking powder
• kuning telur+minyak
• inti= 1 1/2 biji kelapa parut
• gula merah& garam ikut rasa

Cara-cara

1. INTI= masukan 1 cawan air dalam kuali dan campurkan gula merah dan garam.didihkan.masukkan kelapa parut kacau hingga kering.
2. untuk kulit tat= tepung disanga dalam 5 minit dengan api perlahan.(sejukkan)
3. bila tepung dah sejuk ayak tepung tadi dgn baking powder.
4. pukul telur dengan gula dan masukkan santan.
5. masukkan tepung yang dah diayak.gaul sehingga sebati
6. biarkan setengah jam
7. bulat-bulatkan inti sebesar guli.balutkan inti dengan kulitnya.bentukkan seperti daun.
8. kepit-kepitkan kulitnya supaya berjalur seperti urat daun.
9. sapukan kuning telur yang sudah dicampur dengan minyak .
10. bakar setengah jam dengan 160 C.bakar hingga masak kalau belum masak 

Note: Resepi di atas ini aku dapat dari my resepi.

~~ Belum sempat mencuba tapi sudah merasa. Terima kasih Acik Erna.~~