Warna-warni dedaun

Sebagaimana rencah kehidupan yang penuh dengan warna-warni, begitu juga dengan hasil ciptaan Allah terhadap dedaunan yang indah untuk dijadikan hiasan halaman. Sekali lagi aku paparkan warna-warni dedaunan dari pokok bunga puding di rumah kakak aku.

Warna-warni 1 - Jejalur kecil bagaikan rumput tetapi penuh dengan warna-warni. Ada pink, kuning, hijau, oren dan merah.

Warna-warni 2 - Bentuk daun bagai daun maple. Lebar juga hanya pecahannya tiga saja. Daun maple satu warna tapi yang ini berwarna-warni.

Warna-warni 3 - Pokok ini ada dua species. Satu kuning dan hijau tapi satu lagi warna-warni. Ada merah, oren, coklat, hijau dan kuning. Gabungan banyak warna itulah yang menambah cantik ditanam.

Warna-warni 4 - Bentuk bundar dan sedikit berputar menambah cantik pokok ini. Sewaktu muda daunnya hanya satu warna iaitu hijau, tetapi bila sudah matang ia mengeluarkan warna begini.

Warna-warni 5 - Bentuk daun ini juga bundar tapi pendik. Warna yang mendominan warna hijau dan merah. Tetapi ada juga sedikit kuning dan coklat.

Warna-warni 6 - Menariknya pokok puding yang ini daunnya lebar. Background warna hijau tetapi setiap daun ada yang bertitik warna kuning, ada juga yang merah dan ada juga yang pink.

Warna-warni 7 - Berbentuk runcing dan memanjang. Banyak kepada warna hijau gelap dan warna oren dan merah.

Warna-warni 8 - Keras dan berkilat tetapi licin.Sewaktu muda bahagian tepi berwarna hijau muda dan tengah berwarna kuning. Tetapi bila sudah matang hijau muda menjadi warna hijau gelap dan yang kuning di tengah menjadi merah/oren.

Warna-warni 9 - Pokok ini juga seperti yang no. 8 tetapi bentuk daunnya lebih bundar sedikit. Di atas daunnya tidak licin tetapi embossed. Boleh dirasa embossed itu berketak-ketak. 

Mempunyai halaman rumah yang luas sudah pasti satu kepuasan bila mampu membuat halaman seperti taman idaman. Ada kalanya terdetik juga di hati aku ini untuk balik kampung sebelum pencen. Mahu melihat taman seperti taman di rumah kakak ku ini.

~~ Ada orang takut dengan pokok puding kerana kaitannya dengan kubur. Tetapi sebenarnya kalau ingat kubur lagi baik boleh mendekatkan diri kepada Allah.~~

Hijau kuning dedaun

Puding ini bukan puding makanan tetapi ini merupakan species pokok bunga. Mengapa dinamakan pokok puding aku pun kurang arif. Tetapi yang pasti dedaunnya yang berbagai bentuk dan warna itulah yang menarik mata memandang. Untuk kali ini aku paparkan yang berwarna hijau dan kuning, pokok bunga puding hasil tangan kakak aku, Mama Leha.

Hijau-kuning 1 - Warna kuning mendominan warna hijau. Lebar dan keras.

Hijau-kuning 2 - Berjalur antara kuning dan hijau mengikut bentuk daun yang memanjang.

Hijau-kuning 3 - Berpintal dan bundar bentuk daunnya. Warna kuning sekadar di tepi dan alur tengah daun. Sedikit sepahan warna kuning di sana-sini.

Hijau-kuning 4 - Pecahan dua warna di atas daun yang comel. Membentuk pecahan abstract.

Hijau-kuning 5 - Daun yang panjang tirus. Tidak semua daun mempunyai rona wana yang sama. Ada yang didominan dengan warna hijau dan ada juga yang didominan dgn warna kuning.

Hijau-kuning 6 - Daun lebar panjang meliuk. Kebanyakan warna kuning berada di tengah-tengah daun. Manakala warna hijau duduk di bahagian tepinya.

Maha berkuasanya Allah daun pokok pun boleh bervariasi. Selain bau yang berbeza warna dan bentuk juga pelbagai. Begitu juga dalam berjuta-juta jenis pokok setiap satu mempunyai bentuk dan warna yang berbeza. Kalaulah ada warna merah dan biru mengikut warna JDT aku rasa padang Larkin pasti akan menanam pokok tersebut. Untuk yang ini aku rasa sangat sesuai untuk negeri Kedah.

~~ Bila hasil tanaman subur bukan hati saja puas tapi mata juga sejuk memandang.~~

Pucuk ubi bergelombang

Sebut saja kampung, terbayang di ruang mata tumbuhan yang subur menghijau. Lebih mengujakan dedaunan hijau yang boleh dimasak atau dimakan sebagai sajian hidangan. Menjadi kebiasaan juga balik kampung dengan membawa hasil dedaunan tidak boleh dipisahkan. Kali ini paparan aku kepada pucuk ubi sayur. Bukan ubi biasa atau ubi pulut yang daun runcing. Kali ini pucuk ubi yang daunnya khas untuk sayuran. Bergelombang dan bundar disetiap hujungnya. Selain cantik untuk hiasan juga enak dijadikan hidangan. 

Pucuk ubi - Inilah daun pucuk ubi yang aku maksudkan. Gambar ketiga di atas ini sudah aku ratakan bagi melihat bentuknya seperti daun ubi biasa tetapi jika dibiar daun ini bergelombang cantik.

Mask lemak - Tetapi cantik bagaimana pun apabila sudah direbus dan dimasak lemak tetap sama juga rasanya seperti pucuk ubi yang biasa. Hanya yang ini ada cepat lembut. Tidak perlu rebus lama-lama.

Padanan - Selain ikan goreng dan goreng ayam kampung. sambal udang juga menjadikan padanan secocok untuk masak lemak pucuk ubi.

Cekodok - Bila sambal masih berbaki, cekocok roti pun sedap cecah dengan sambal tumis udang. Hiris bawang, daun bawang dan daun saderi masukkan ke dalam telur yang sudah dikacau dgn sedikit garam. Gunting roti comel-comel. Gaul dan goreng. Siap! Inlah bekal anak-anak ke sekolah sewaktu mereke sekolah rendah dulu. masuk asrama semua tinggal kenangan.

Pucuk ubi ini juga boleh dijadikan kerabu/urap. Perencah biasa adalah ikan bilis goreng, cili padi, bawang-bawang, kelapa parut, garam dan sedikit gula. Setelah direbus pucik ubi, keringkan air, potong sedikit supaya tidak terlalu panjang dan gaulkan bersama semua rencah yang sudah ditumbuk/blended. Campurkan dengan sedikit taugeh dan gaul rata. Siap sedia boleh dihidangkan.

~~ Menikmati hidangan bersama keluarga sebenarnya yang membuat selera bertambah.~~

Aroma daun istimewa

Pepes di Restoran Singgah Selalu

Kelupis dari Brunei

~~ Makanan tradisi istimewa.~~

Ketentuan rezeki untuknya

Bila tuannya leka dia pun bermaharajalela...

Gelinya!

Lagi!

Togel!

~~ Jangan lupa malam ini terawih sudah mula membaca doa qunut.~~

Masakan kampung daun selom

Hari ini makcik sedikit sibuk. Jadi makcik ingin membawa anak-anak melihat cara makcik masak masakan kampung ini. Mudah dan cepat. Buat mak-mak pastinya pejam mata, campak-campak boleh siap hidangan. Tetapi apalah salahnya sekadar melihat paparan gambar yang ada.

Bahan yang digunakan - Daun selom yang sudah dicuci dan dipotong ikut suka, taugeh hijau (tak guna taugeh putih sebab makcik malas mahu membuang ekor taugeh putih),  cili padi, udang kering, bawang merah dan bawang putih. Tumbuk saja udang, cili dan bawang kemudian tumis. Masukkan sedikit garam dan secubit gula. Bila sudah keperangan masukkan kedua daun tersebut. Gaul sebentar sudah boleh angkat - tidak perlu lama.

Siap - Masuk dalam mangkuk taburkan ikan bilis goreng.

Cubalah resepi makcik ini anak-anak. Mana tahu ianya dapat membuka selera mak-ayah yang makan.

~~ Resepi kampung dengan diri makcik tidak boleh dipisahkan.~~

Sambil beriadah mata menjeling

Rutin setiap pagi Sabtu dan Ahad pasti akan ke padang untuk memberi tubuh yang kian dimamah usia mengeluarkan peluh. Setelah lima hari duduk, duduk dan duduk, rehat, rehat dan rehat inilah masanya memberi peluang diri beriadah. Sambil kaki melangkah, mata menjeling keliling padang yang sarat dengan tumbuh-tumbuhan. Seandainya ada yang menarik mata memandang, singgah sebentar menghalakan kamera telefon untuk merakamkannya. 

Mengkudu - Pokok mengkudu ini sudah terlalu besar dan tua. Tidak pernah berhenti dari menghasilkan buah. Berguguran tidak ada sesiapa pun yang mengambilnya. Tumbuh sendiri.

Cantik - Terbiar melingkari batang pokok yang dijadikan pelindung mereka yang beriadah di sini. Hidup subur walau tidak pernah ada yang memperdulikan kehadirannya.

Unik - Bungakah ini? Ini hasil dari tumbuhan pokok di atas. Jika di rumah kampung ku ada menanam pokok ini tetapi tidak pernah menghasilkan seperti ini. Sebaliknya pokok ini tanpa jagaan tapi subur dan menghasilkan 'bunga' yang unik.

Telah dinyatakan bahawa semua makhluk Allah samada tumbuh-tumbuhan atau haiwan kesemuanya berzikir kepada Allah S.W.T mengikut cara masing-masing. Hukum membunuh binatang tidak kira yang mughalazah tanpa tujuan selain untuk mengelakkan dari membawa kemudharatan seperti penyakit adalah haram. Walau bagaimana pun adalah sunat hukumnya untuk membunuh binatang yang berbisa kerana boleh memudharatkan manusia seperti kala jengking, lipan, ular, dan sebagainya.

 

~~ Tumbuh-tumbuhan sentiasa berzikir kerana takut esoknya hari kiamat. Bandingkan diri kita dengan tumbuh-tumbuhan tersebut.~~

Santai di hari minggu

Rutin biasa di hujung minggu bila tidak ada hujan selepas subuh. Selesai beriadah bersama-sama adik menuju mencari sarapan yang dikehendaki adik. Hampa tetapi ada rezeki bila pemuda yang menjual buah memberikan kami dua biji nenas bagi mengganti nenas yang busuk sebelum ini. Tiba di rumah singgah di laman secoet mencabut rumput yang cepat benar tumbuhnya walaupun di dalam pasu. 

Berkongsi - Lihatlah adik boleh mencacakkan batang daun kesum di sini. Disebabkan musim hujan mudah saja ia hidup sihat. Tapi mata kurang selesa sebab sepatutnya ia berada di belakang rumah bukan di depan.

Tunggu masa - Minggu ini harap jika ada kelapangan akan aku pindahkan ke belakang bersama teman-temannya yang lain

Kehendak anak-anak - Oleh kerana tidak masak untuk makan tengahari (hubby belum balik dari Kelantan waktu ini) jadi membakinglah kek. Tengahari kami makan di KFC

Dalam piring - Anak-anak suka cheese biasalah. Mamanya yang rasa muak. Malam hari berkongsi pula dengan anak-anak yang datang untuk mengaji.

Katakanlah (wahai Muhammad): Sesungguhnya Tuhanku memewahkan rezeki bagi sesiapa yang dikehendakiNya di antara hamba-hambaNya dan Dia juga yang menyempitkan baginya; dan apa sahaja yang kamu dermakan maka Allah akan menggantikannya dan Dialah jua sebaik-baik pemberi rezeki. (Saba':39)

~~ Effort-The spirit to win and the will to excel is always measured one stroke at a time.~~

Nursery Herba Pak Ali

Sekali datang dan tahu khasiatnya pasti kita akan teruja untuk datang kembali ke sini. Lokasi yang terasa ala-ala berada di kampung menambah rasa seronok untuk membawa kaki terus melangkah dari satu kawasan ke satu kawasan yang ada berbagai jenis tumbuhan ciptaan Allah. Apa lagi apabila diterangkan kegunaan disebalik pokok tersebut membuat kami tambah teruja. Namun keluasan tanah yang ada di rumah membantutkan niat mahu menanamnya.

Menarik - Tempat pembakaran daun-daun yang berguguran. Nun di sudut satu lagi kami lihat ada tasik. Cantik sekali. Pokok mahkota dewa yang masih kecil itu pun sudah mampu menghasilkan buah (lihat gambar ke dua sudut kanan).

Pokok mangga - Pokok ini aku rasa sudah berpuluh tahun jika melihat dari pohonnya yang nun tinggi dengan akar-akar yang timbul sudah sebesar peha kita. Di bawah pokok inilah pondok didirikan buat Pak Ali berurusan.

Herba - Inilah sebahagian deretan herba yang ada di pondok tersebut.

Ilmu baru - Kalau aku baru tahu gambar di atas adalah pokok telinga kera anak dara aku pula baru tahu pokok di bawah ini adalah pokok jambu bol yang mereka makan bila balik kampung. Telinga kera dikatakan boleh dijadikan herba sebagai mencuci buah pinggang. Ambil 7 helai daunnya, cuci,  blend dan minum. Itu yang dikatakan makcik (isteri Pak Ali). Sebelum ini aku sangkakan ini adalah pokok bunga. Anak dara aku pula boleh kata daun pokok jambu bol itu pokok daun jerawat. Mengekek-ngekek gelihati mereka dua beradik.

Anak mama - Sebenarnya kami singgah di nursery ini selepas balik dari butik CalaQisya membeli apa yang dihajatkan oleh kakak Reen yang kini nun tinggal di Terengganu.

 

Sementara cuti sekolah ini ambil peluang untuk memperkenalkan anak-anak dengan pelbagai jenis pokok herba. Kelak tidaklah ianya menjadi seperti mama dan papa mereka banyak tidak tahu tentang pokok-pokok herba yang kebanyakannya sangat bermanfaat. 

~~ Manusia dan tumbuhan perlu beriringan. Itulah perlunya menjaga kebersihan alam demi kepentingan bersama.~~

Mampu juga dia menghasilkan buah akhirnya

~~ Lama asyik meriah dengan dedaun saja,  akhirnya kasihan juga dia dengan tuannya yang mengulek tanpa jemu.~~

Duduknya di belakang rumah sahaja

Ruang tanah sangat terhad. Namun keinginan bercucuk-tanam tidak pernah padam itu yang membuat kami menanam semuanya di dalam pasu saja.

Herba - Baru di semai semula dua minggu lepas kerana sudah terlalu banyak memenuhi ruang pasu. Cepat membesar. Buat jelum kepala anak-anak bila dilanda demam panas. Ramas-ramaskan daunnya di dalam air. Ada sejenis bau yang kurang enak tetapi cepat sejukkan badan anak-anak yang demam. Banyak berjasa kepada anak-anak jiran yg memerlukan juga.

Daun kari - Sudah mula bertunas kembali dari apa yang aku cantas dua minggu lepas. Hujan yang sering turun membantu mempercepatkan tunas pokok.

Pokok cili padi - Sudah semakin tua. Lihat anak-anak pokok cili yang meriah di bahagian bawahnya. Adik yang tabur. Bila aku kata tabur di dalam mana-mana pasu. Dia pun tabur dalam pasu cili ini saja. Itu yang meriah penuh di dalam satu pasu.

Limau purut - Masak paprik, tomyam atau stim limau mesti daun limau ini akan jadi sasaran. Rendang jarang kami memasak tetapi sesekali buat rendang, daun limau ini juga jadi sasaran. Baru dua kali berbuah sepanjang berbakti di belakang rumah kami.

Pandan - Semaian baru. Hubby yang tolong. Pokok-pokok lama kami buang sebab pandan cepat membiak. Membuat sirap ros, masak nasi lemak dan kuih-muih selalu pandan inilah yang banyak berjasa.

~~ Beruntung mereka yang mempunyai kawasan tanah yang luas untuk bercucuk-tanam.~~ 

Fotosintesis dan gandingan pernafasan kita

Biar pun semua pasu berasak antara satu-sama lain namun aku tetap usahakan juga apa yang boleh hidup di tanah sekangkang kera kediaman kami. Sementara cuaca tidak panas dan pasu baru pula sudah dibeli jadi usahakanlah mana yang patut. Cantas sana, cantas sini, alih sana, alih sini bagi membuat sedap mata memandang. Mana yang boleh ditukar baru, pokok lama dibuang (kesian dia).

Sambung hayat - Dari mana dapat nama ini aku pun tidak tahu.  Makan raw dengan sambal belacan. Ada mint, aroma special dan rangup itu yang menambah selera makan. Semua pucuk aku petik dan sulam kembali untuk mendapat pokok yang baru.

Pucuk bebuas - Keluarga aku memanggilnya daun singkel. Bukan sikil - salah pronounce sangat jauh beza maknanya. Masak dalam hidangan ikan asam pedas pun sedap sebab ada aroma yang sukar digambarkan. Buat botok-botok salah satu daun ramuan inilah dia.

Sisa pokok - Sulam baru untuk pokok sambung hayat tadi. Semua tanaman aku memang di dalam pasu sebab rumah kami punya tanah secoet kecil saja. Sangat mudah untuk kembali bercambah pokok ini seperti ros jepun juga, cantas dan cacak mesti hidup subur.

Daun Kari - Cantas bagi menghalang pokok menjadi tinggi.  Maklumlah tanam pun di dalam pasu. Bila pokok mula melebihi ketinggian kita kenalah cantas.

Menanam pokok di kawasan rumah kita sekurang-kurangnya dapat menyumbangkan oksigen keperluan kita sebagai manusia. Tidak dapat menyumbangkan banyak, dapat sedikit pun sudah memadai. Maha kaya Allah dihidupkan kita dengan adanya oksigen untuk pernafasan dan karbon diaoksida untuk fotosintesis dedaun pokok. Mari kawan-kawan kita bercucuk-tanam mana yang kita mampu.

~~ Bayangkan andai proses pernafasan atau fotesintesis Allah hentikan.~~