Ikan keli salai masak lemak cili padi

Sama ada makan atau tidak hidangan yang mahu dimasak,  sebagai tukang masak di rumah sendiri kenalah juga memasak apa yang diinginkan oleh ahli di dalam rumah. Begitulah aku. Dari dulu hingga kini aku masih belum pandai makan ikan keli. Walaupun dilahirkan di kampung, bila ada hidangan ikan keli aku akan cuba mencari lauk lain tanpa ada siapa yang sedar sebab bimbang ada yang berkecil hati. Tidak kisahlah ikan bilis goreng kicap sebagai alternatif atau makan saja dengan sayur sebab semua jenis sayuran aku makan.

3 ekor ikan keli - Membersihkan dan menyalai semua dibuat oleh hubby sebab mahu memegang pun aku ada rasa semacam. Aku masak bila ikan sudah kejung-kering dek kena salai. Lemak cili padi pekat-likat ini membuka selera hubby, Kak Meen dan adik. Salah satu jenis ikan yang tinggi beta karotinnya. Sangat baik tetapi entahlah mengapa aku pula tidak mengambil kesempatan kurniaan Allah yang sangat baik ini.

Salad & timun - Ada padanannya sambal belacan dan ayam goreng tetapi tidak sempat diphotokan sebab tergesa-gesa mahu ke rumah kakak di Kota Tinggi untuk menjenguk bapak waktu itu. Set begini kalau di rumah kami sekali lalu licin.

Sambal tumis - Ini juga aku kurang mengambilnya, tetapi anak-anak suka. Bukan tidak suka tetapi dek kerana usia kenalah berhati-hati dalam memilih makanan. Jadi tukang masak saja.

Resepi masakan ikan keli sejak menikah inilah kali pertama ia berada di atas meja hidangan kami. Apa yang aku puji anak-anak tidak menolak bahkan menikmati dengan berselera, walaupun si mama yang menyediakan hidangan ada rasa semacam yang sukar digambarkan.

~~ Lebih baik makanan yang pasti halallan toyyiban daripada makan makanan segera yang belum tentu menjamin kesihatan.~~